Een marsepein wordt gebruikt voor het decoreren van taarten en cupcakes. Je kunt de marsepein gemakkelijk kneden en uitrollen. Hierdoor kun je het gebruiken als bedekmateriaal van een taart en je kunt er mooie vormpjes van maken. Je kunt marsepein kopen die al kant en klaar is, maar je kunt er ook voor kiezen om de marsepein zelf te maken. Op het internet zijn er genoeg sites waarop de ingrediënten en de bereidingswijzen van de marsepein te vinden is. Dit wordt vaak allemaal stap voor stap uitgelegd.

Voorgekleurde marsepein

Wanneer je een kant en klare marsepein gaat kopen, kun je kiezen tussen een voorgekleurde marsepein en witte marsepein. Bij een witte marsepein kun je zelf een kleur creëren door kleurgel door de witte marsepein te mengen. Hoe donkerder je de kleur wilt hebben des te meer kleurgel je moet gebruiken. Het mooie is dat je zelf de exacte kleur kunt bepalen. Wanneer je een voorgekleurde marsepein koopt heb je alleen maar keuze uit een aantal kleuren. Het voordeel van een voorgekleurde marsepein is anderzijds dat je gelijk aan de slag kunt gaan, waardoor je minder tijd kwijt bent aan het decoreren van de taart of de cup cake.